Her om dagen så jeg på Masterchef Australia og der lagde de en rett jeg syns så enkel og god ut 
.. så dermed satte jeg igang med å lage denne retten, men gjorde den ikke helt som på TV, men samtidig ikke langt unna.
Orginaloppskriften finner du her
her er hvordan jeg lagde den:
Ingredienser:
250 gram kjøttdeig
1/2 løk
1 sjalottløk
karvefrø
korrianderfrø
1/2 korriander
1 sitron (raspe sitronskallet)
salt og pepper
5 ss. brødsmuler (loff/fint)
1 egg
1/4 agurk
1 tomat
2-3 brødskiver/pitabrød
olivenolje
Slik lager du den:
Fres først løk og sjalottløk i en panne med masse olivenolje. Ikke brune, men bare varme det. sett det så i en bolle i kjøleskapet for å avkjøle det.
varm også karve- og korriander-frøene i en panne. før du legger de over i en bolle og “maler” dem.
skjær opp korrianderen, men ikke bruk bladene, men bruk heller stilkene (det er her det meste av smaken ligger). Skjær av ca. 5 cm.
Deretter blander du kjøttdeigen sammen med korrianderen, frøene, egg, løkblandingen, brødsmuler, salt, pepper, også rasper du sitronskall som blandes inn (ønsker du mer sitronsmak kan du presse ut litt sitron også.
Form kjøttdeigen som 2 store karbonader. Deretter legger du olivenolje i panna og steker karbonadene godt på begge sider. Samtidig rister du brødskiver (enten i brødrister, varmer i ovnen eller steker litt på begge sider) (kan også droppe å varme skivene og kun bruke de ferskt). Også pitabrød kan brukes istede.
Når karbonadene er ferdig legger du de på brødet/pitabrødet. (Har du det på brødskiver kan det være lurt å dele karbonaden i to). (Pitabrødet skjæres i to. Legg karbonaden (som jeg kaller det) på den ene skiven og den andre delen av brødet legger du litt på skrått oppå).
Til slutt pynter du med agurkskiver og tomatbåter, samt korrianderblader på toppen. (kan også legge på gresk yoghurt og stekt sjalottløk, samt en sitronbåt).
Vips så er du ferdig og her ser du resultatet:
